孕妇感染弓形虫几率?

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生食和熟食混放,或用切生肉的菜板切熟食和蔬菜,以及做生鱼片、生肉陷时的手和器皿没有消毒,都可以使熟食、蔬菜和水果受到弓形虫卵囊和包囊的污染。如果人吃了这些被污染的食品,又没有好生清洗,就可能感染。几率大小与接触感染源的密切程度有关。

另外,吃涮羊肉、烤羊肉时,一定要将肉片煮、烤熟透后再吃。因为包囊在低于零下10℃的环境下3天才可以被杀死,而羊肉片通常只在沸汤中烫1分钟左右就吃,根本无法将包囊杀死。此外,如果猫(或其它动物)吃了被弓形虫污染的生肉(肉中含包囊或缓殖子),包囊或缓殖子又通过胃、肠进入肌肉或内脏中,形成新的包囊。如果吃了这样的生肉或吃了煮熟前未经冷冻处理的肉,也可以感染。

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