豚鼠草饼如何做？
把草粉和糯米粉加水搅拌均匀，调成稀面糊状，然后盖上锅盖，小火煮，边煮边搅，免得糊底 煮到面糊变得浓稠，关火，加入白糖拌匀，放凉后团成大小合适的丸子，备用 我用的是九阳净水龙头的蒸锅，底部有两条加热盘，中间有一个网架，上面蒸屉可放六个圆形碗。先给每个碗底的加热盘上刷一层薄薄的油防止粘底，然后把做好的丸子放在每个圆碗里，上蒸锅大火蒸15分钟左右，至熟。（注意观察，不要蒸熟过了头变成软烂的样子）
在蒸制的过程中，可以准备一个平底不粘锅，开最小火，把两勺糯米粉和一勺淀粉混合均匀后摊成一个薄饼状，越薄越好，然后慢慢移到火上，不停炒，直到全部变色，且能闻到淡淡的香味，就差不多了（我用的电饭煲的盖子来炒，比较方便，而且盖子的弧度正好合适）
最后，把炒好的糯米粉饼用刀切成三角形，摆在碟子里，再把蒸熟的草饼夹出来放到糯米粉饼上即可。 因为加了白糖，所以味道已经很棒了，不过如果爱吃甜的，可以在做之前再往面糊里加一些糖。