动物内脏含钙吗？
动物的肾脏含有比较多的矿物质，但钙、磷的含量比较低 （100g猪肾只有68mg钙）。而且动物内脏的钙磷比例严重失调，磷含量高，钙低，比例大于4：1，因此不适合补钙。
不过虽然含钙量不高，但是动物内脏含有丰富的维生素，尤其是脂溶性维生素A、D、E、K都藏在里面。这些维生素对维护骨骼健康很重要。
如肝脏中富含视黄醇，而视网膜中含有高浓度的维生素A，缺乏维生素A会导致夜盲症； 维生素B族和C族等营养素也主要在肝脏中蓄积。
像钾元素这样的电解质在心脏和肝脏中含量很高，而钠元素和氯元素这样的电解质在肾脏中含量最高。所以通过吃肝脏来补铁是没有道理的。
动物内脏还含有一定量的胆固醇，所以需要控制血脂的人也不宜多吃。 当然，除了动物内脏，还有很多食物都富含维生素和矿物质，我们没有必要非要纠结于这一种营养来源。只要保证一日三餐，蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品都吃，就不会缺营养了。