什么动物喜欢吃什么食物？
这个问题让我想起了当年刚上学那会，我们老师给我们上生物学时讲到食性的那一节时的经典名言——食性即命运！ 当时我还小，不懂这句话的真正含义，只觉得是个很神奇的句子。直到后来学习了动物行为学，我才发现这句话的真谛。
首先，我们来梳理一下与“吃什么”有关的几类营养知识： （这里我先简单说明，在动物行为学的文献中，通常把动物的进食行为分为5种基本类型：取食、摄食、捕猎、吞噬和摄取。虽然它们的表述不同，但指的是相同的意思。）
1.取食（feeding）是指动物利用口腔咀嚼或消化管蠕动而获取食物的行为。
2.摄食（eating）是指动物通过口腔将食物摄入胃肠中的过程。
3.捕猎（hunting）是在外界环境条件下，动物搜寻、定位、跟踪、追捕和捕获猎物的过程；或者说是获取活体食物的生理过程。
4.吞噬(ingestion)是摄食后，经过胃肠道的运送，食物被送入消化腔内，通过消化液的作用被分解为单细胞营养物质供机体吸收利用的过程。
5.摄取（assimilation）则是生物体从外部环境中摄取营养物质并把它们转化为自身物质的成分。 以上几种概念容易混淆，在这里我给题主做一个总结：
1.取食、摄食、捕猎和吞噬，这四个概念强调的都是动物获取食物的过程，只是程度和指向性有差异。其中，取食多指被动获得食物，如植物的种子随着水流进入动物的口中；摄食多指主动寻求并获取食物；捕猎多指主动寻找并获取活的动物；吞噬则多指被动接受已经死亡的食物。
2.摄取则是生物体吸收营养物质的过程，与以上几个概念不同的是，它强调的是最后吸收利用的结果，而非获取的过程。 明确了以上的概念之后，我们再来看这句名言——“食性即命运”是什么意思呢？ 其实这句话讲的是饮食行为的可塑性，或者说遗传上的可塑性。因为饮食行为是一种适应性的行为，它必须要根据外界的条件的变化而进行调整。而这种可塑性的产生是由于基因的表达所控制的。
所以，那些表达出相同基因的动物，他们对于环境的反应是相似的，而具有相似反应的动物，往往会选择同样的食物。 这就是食性即命运的内涵了。它其实告诉我们，由于生物的遗传物质是一样的，因此它们对营养物质的吸收机理也是大致相同的；而由于生物体的细胞都包裹着细胞膜，因此细胞必须具有识别营养物质的能力，这样才能让它们正确汲取进入体内，而细胞膜表面的受体蛋白能够识别并传递营养物质的信号，最终达到刺激细胞的功能活动。