为什么动物能消化生肉？
先简单回答，再补充一点 动物的消化道里有很多细菌，这些细菌分为有益菌（如乳酸菌）和有害菌。当食物进入肠道后，一部分被吸收进入血液，另一部分则留在肠道内被肠道里的菌群利用，分解成小分子物质进入血液循环。当然这个过程是动态的且需要不断的进行。 但肉食动物的肠道里有很多帮助消化的微生物，尤其是乳杆菌等益生菌较多，它们可以很好的利用蛋白质，把蛋白质转化为小分子可溶性氨基酸。所以能消化蛋白质。
人的胃肠道里也有细菌，但是人主要是通过咀嚼将大块的食物磨碎，唾液淀粉酶可以将大米淀粉分解为麦芽糖，但人体缺少能够水解蛋白质的酶。所以吃进去的肉是需要到肠道里才能被分解。 但如果是食草动物就不同了，它们的消化道里没有或者很少有帮助分解脂肪和蛋白的有害菌，所以进食大量肉类会出现消化不良甚至中毒的症状。
现在补充关于消化蛋白质的胃酸相关知识 一个食物的消化过程是这样的：食物从口腔进入，经过牙齿的研磨与唾液搅拌，使食物中的淀粉转化为麦芽糖，进入肠腔后，在乳酸菌等益生菌的作用下，转化为葡萄糖，然后进入细胞膜，提供能量；而蛋白质被胃液分解为较小分子的多肽后，在小肠中被胰脏分泌的胰蛋白酶等分解为单体氨基酸，然后在肠壁上被吸收进入血液中；最后这些氨基酸被送到各个部位作为原料合成新的蛋白质。 但是如果食入大量的肉类，这么多的蛋白质摄入，怎么会被完全消化吸收呢？其实人的胃部是很强大的，它能够不断地分泌胃酸，盐酸，这种酸属于强酸，可以有效杀死肠道里的细菌。
同时胃黏膜也会不断更新，即使有损伤，也可以很快修复。只要不是长期过量食用难消化的肉类，一般不会造成消化不良。但如果出现了胃肠疾病，就要提高警惕，及时诊治。