大狗鱼是什么鱼？
大狗鱼也叫大口黑鲈，大狗牙鱼。是加州弓背鱼科加州鲈属动物。体长300-700毫米，最大的可长达1000毫米，体重5-15千克，最大的可超过20千克。
大狗鱼的外表像蛇，鱼头大，嘴里牙齿长得像狗，所以得了“大狗鱼”一名。大狗鱼身体一般为橄榄绿至棕色，身体两侧布满深色斑点，形状不规则，胸鳍呈亮黄色。头部扁平，有一张大口，长着许多锋利的牙齿。大狗鱼是北美的特产，在美国广泛分布于北美的五大湖和密西西比河、科罗拉多河、红河等水系。后来被引入世界许多国家和地区。
大狗鱼是凶猛的肉食性鱼类，以鱼、小乌龟、蛙类及甲壳类动物及昆虫等为食。大狗鱼在北美的象征意味复杂，既是北美鱼种的象征，由于其凶猛的本性而成为恶魔的象征。大狗鱼在北美被视为上等食用鱼和垂钓娱乐鱼。在北美的内陆水域中，大口鲶的钓获量和钓获重量都常年居各类淡水观赏鱼之首。
大口黑鲈为广温性鱼类，生存水温为0~35℃，适宜生长水温为15~35℃，最适水温为25℃左右。幼鱼要求水温为20~28℃。
大口黑鲈在水体中上层活动，属夜行性动物，白天多潜伏于水草丛或树根石缝中，傍晚和夜间才出来巡游觅食，摄食习性为伏击掠食型。繁殖期主要以鲤、鲫、鲂等活鱼和虾为食，非繁殖季节主要以小鱼、小虾、昆虫等为食。