大犬吃什么东西怎么回事？
首先，我们得先弄清楚什么是“犬牙”，这个问题在动物分类学中属于“形态分类”的范畴； 所谓“形态分类”，就是根据动物的形态特征（体形、身体各部位的形状等）来进行的动物分类。 根据形态分类，所有的哺乳动物都被分为两个主要类群：
第一，包含人类在内的灵长类（含类人猿）——它们的牙齿没有变化，一直都是门齿、犬齿和磨牙。
第二，除了灵长类外所有哺乳动物的统称——它们的上颌(俗称“嘴巴里”，由前向后依次是：切牙、尖牙和磨牙)有相应变化的叫“有犬齿兽类”（Ceratopses），这种“有犬齿”的现象被称为“犬齿化发展”（Caninization）。 有犬齿兽类的牙齿会有怎样的变化呢？它们会换一次牙，但每次只换前面的一小撮（门齿和犬齿），而后面的磨牙则不换。所以，这类动物一开始出生的时候，嘴里只有门齿和犬齿，随着食物的适应，它们会长出新的犬齿，并且利用这些新长的犬齿来啃咬食物。
明白了什么是有犬齿兽类，我们再来看题目中的大犬。 大犬是一种体型较大的啮齿目动物，它属于真鼠科，与鼠类近亲。虽然名字里有“犬”字，但它并不是老鼠，也不是狐獴。 从下面这张头颅骨的图可以看出一些端倪：
上图显示了不同历史时期大犬的头颅骨，最左边的是现代大犬的头颅骨，中间的是狐狸的头颅骨，最右边的是黄鼠狼的头颅骨。可以看到，大犬虽然长着一对可爱的耳朵，一张扁平的嘴和一口锋利的牙齿，但从它的头骨来看，大犬与狐狸以及黄鼠狼一样，都属于有犬齿兽类。
明白了大犬的“犬齿”是怎么回事之后，再来看看它吃的是什么？ 正如 @王尼玛 的答案所说，大犬主要吃的是草（各种杂草、野菜等等），同时也吃树叶、昆虫以及其他小动物。
看到这里，你可能会问：大犬的犬齿这么厉害，难道它不会用犬齿撕开猎物的皮肤吗？比如说撕开一只鸡的脖子肌肉？ 从上面这张图可以看到，犬齿确实可以刺穿颈部肌肉（但是不能彻底刺穿），然后再用尖牙和磨牙把肉撕下来…… 但是！请注意：能用到犬齿的情况并不多。
首先，犬齿非常锋利，在使用的时候可能会把犬齿扎到自己。其次，犬齿非常脆弱，使用次数过多可能会折断。最后，对大型猎物来说，尖牙和磨牙完全足够撕扯肌肉，根本用不到犬齿。 所以啊，平时我们看到狗（包括大犬）啃骨头时，那些骨头都是被他们硬生生用牙嚼碎的……