什么动物吃盐？
首先，人类吃盐不是天然的。原始部落并没有食盐这一说，他们采集到的海藻和矿物卤水制成的氯化钠溶液是天然的结晶体，味道极苦。 后来人们发现加碘的食盐可以防治碘缺乏病后才开始使用食用盐。因为加碘的目的在于人为地补充一定量的碘元素，所以最初使用的含碘制剂是碘化钾，后来为了增加碘的溶解度才改用碘酸钾。无论碘酸根还是碘离子都具有较强的有机还原性，会与氨基酸、多肽等蛋白质合成抑制剂结合，从而阻碍蛋白的合成。
但是，人体对于碘元素的需求量并不大。正常饮食的情况下人体摄入的碘大部分都能被利用，多余的碘会以碘化物的形式储存起来。当体内储备的碘达到一定水平时就会影响甲状腺滤泡细胞的生理过程，导致甲亢的发生；而假如摄取过量的话，则会发生碘中毒，出现呕吐腹泻烦躁不安等症状。 事实上，除了哺乳类和鸟类需要从食物中获取矿物质以外，其他脊椎动物都可以直接从水中获得需要的矿物质。鱼类和两栖类甚至可以直接吸收溶解在水中的营养物质，它们并不需要像人类这样通过胃酸分解以后才能吸收钙质。这些动物是没有必要吃盐的。
当然，如果水中所含的矿物质不足（比如缺镁）或者酸碱度不适宜（比如pH太高或太低都会影响钙的吸收），那么鱼类和两栖类也会因营养不良而死。